Speisefisch

Unsere Fische werden mittels spezieller Schlachtung „In time-Schlachtung“ geschlachtet.

Die Schlachtung unserer Speisefische erfolgt nach der Bestellung.

Schlachthof und Vertrieb

Die Schlachtmenge variiert zwischen 500 kg und bis zu 5 Tonnen pro Tag.

Der Fischbestand und die Herkunft der Fische werden per Computersystem überwacht.

Die Auslieferung an die Kunden erfolgt mit modernen Kühlwägen. Die Ware wird bei einer Temperatur von 2 Grad zum Kunden gebracht.

Vertriebsschienen

Einzelhandel

  • 3 mal in der Woche beliefern wir Geschäfte im Umkreis von zirka 50 km

Großhandel

  • Mehrmals wöchentlich beliefern wir unsere Großkundschaften

Gastronomie:

  • Abholung ist jederzeit für Gastronomie Kunden möglich
  • Lieferung unsererseits nicht durchführbar

Ab Hof

  • Abholung während der Öffnungszeiten jederzeit möglich
  • für den Privatverbrauch