Sonstige

Streifenbarsch

Lat.: Morone saxatilis + Morone chrysops | Verfügbar: Saisonbedingt

Herkunft: Italien

Frischfisch

Streifenbarsch ganz: 400-1000g
Streifenbarsch Filet: 150-300g
Größe: bis 80 cm
Gewicht: bis 12 kg
Durchschnittliches Schlachtgewicht: 500-800 Gramm
Aufzucht Zeit: ca. 36 Monate

Schwarzbarsch

Lat.: Micropterus dolomieu | Verfügbar: Saisonbedingt

Herkunft: Italien

Frischfisch

Schwarzbarsch ganz: 200-400g
Schwarzbarsch Filet: 80-150g
Größe: 50cm
Gewicht: bis 5 Kg
Durchschnittliches Schlachtgewicht: 300-500 Gramm
Aufzucht Zeit: ca. 36 Monate

Zander

Lat.: Sander Iucioperca | Verfügbar: Saisonbedingt

Herkunft: Österreich, Deutschland & Tschechien

Frischfisch

Zander ganz: 800-3000g
Zander Filet: 300-600g
Größe: 40-60 cm
Gewicht: bis 15 kg
Durchschnittliches Schlachtgewicht: 800-2000 Gramm
Aufzucht Zeit: ca. 36 Monate

Aal

Lat.: Anguilla anguilla | Verfügbar: Saisonbedingt

Herkunft: Binnenfischerei Deutschland

Frischfisch

Aal ganz: 800-1500g
Aal Filet: 500-1000g
Größe: bis 1,5m
Gewicht: bis 6 kg
Durchschnittliches Schlachtgewicht: 1000 Gramm
Aufzucht Zeit: 5-10 Jahre (Wildfang)

Flusskrebse

Lat.: pacifastacus laniuscuius | Verfügbar: Saisonbedingt

Herkunft: Binnenfischerei Österreich

Frischfisch

Flusskrebse ganz lebend: 80-150g
Größe: 15-20 cm
Gewicht: 300g
Durchschnittliches Schlachtgewicht: 80-150 Gramm
Aufzucht Zeit: 5-10 Jahre (Wildfang)

Wels

Lat.: Silurus glanis | Verfügbar: Saisonbedingt

Herkunft: Binnenfischerei Österreich & Binnenfischerei Tschechei

Frischfisch

Wels ganz: 2-10kg
Wels Filet: 600-2000g

Räucherware

Wels ganz: bis 5kg
Wels Filet: 400-1500g
Größe: bis 300cm
Gewicht: bis 300 Kg
Durchschnittliches Schlachtgewicht: 1-3 kg
Aufzucht Zeit: ca. 36 Monate